Kraj pochodzenia: Peru
Gatunek: Arabica
Odmiana: Bourbon, Caturra
Wysokość upraw: 1750m. n.p.m.
Metoda obróbki: mokra
Twardość ziarna: wysoka
Nuty: czekolada, orzech, owoce pestkowe, cytrus
Stopień palenia: średni
Najwyższej jakości kawa segmentu speciality, pochodzaca z plantacji położonej w Andach na wysokości 1750 m. n.p.m. należącej do rodziny Raula Mamani. Region uprawy Punco znajduje się na północ od jeziora Titicaca, blisko granicy z Boliwią. Uprawa kawowca odbywa się w sposób tradycyjny z zachowaniem zasad produkcji organicznej. Zbierana jest ręcznie i płukana w górskim żródle. W ocenie SCA ziarno otrzymało 86 pkt.
Nazwa kawy pochodzi od ptaka zamieszkującego te tereny i nazywanego "kogucikiem ze skał"
180,00zł / kg